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行情分析
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天津市农产品市场动态监测简报(2018年第3期)
新闻来源:市场信息处 上传时间:2018-02-05 点击次数:403次

蔬菜价格呈上涨走势

  1月(下同),蔬菜田头均价和批发均价环比均上涨;牛羊肉和鸡蛋批发价格环比上涨;生猪和主要淡水鱼批发价格环比持平。

  一、受降雪降温影响,蔬菜价格环比上涨

  (一)蔬菜田头均价环比上涨。蔬菜田头均价为4.60元/公斤,环比上涨7.98%,同比降幅3.77%。分品种看,5种蔬菜田头价格环比下降,其中姜田头价格环比降幅最大(30.63%),洋葱田头价格环比降幅最小(3.59%);洋白菜、茄子、菠菜、芹菜、黄瓜等26种蔬菜田头价格环比上涨,其中生菜、油麦菜田头价格环比涨幅较高(112.82%、105.28%),茄子、甜椒、洋白菜、小白菜、茼蒿、大萝卜田头价格环比涨幅在50%~95%之间。(1月生产基地监测点主要生产品种有:黄瓜、西红柿、菜豆、茄子、豇豆等31个品种)。

  (二)蔬菜批发均价环比上涨。蔬菜批发均价为3.12元/公斤,环比上涨8.71%,同比下降22.39%。分品种看,芹菜、大白菜和洋葱批发价格环比下降,降幅分别为18.87%、19.32%和4.62%。西红柿、土豆和胡萝卜批发价格环比持平;其余8种蔬菜批发价格环比上涨,生菜批发价格环比涨幅最高(40.43%),黄瓜批发价格环比涨幅最低(5.72%)。据批发市场监测点监测数据显示,本月蔬菜批发交易量36838.5吨,环比减少9065.2吨,减幅19.75%。

  (三)蔬菜价格将继续上涨。受近期全国范围内的降雪降温影响,本市下旬蔬菜批发价格呈明显上涨趋势,带动整体菜价上涨。如油菜批发价格环比涨幅36.99%,黄瓜、青椒批发价格环比上涨10.32%和14.92%。蔬菜批发价格同比降幅较高,因为去年同期正值春节期间,蔬菜处于高水平价位。受节日效应影响,预计春节前蔬菜价格仍有上涨空间。

  二、其他农产品批发价格运行情况

  生猪批发价格环比持平。生猪批发价格为14.81元/公斤,环比持平,同比下降18.54%。

  鸡蛋批发价格环比上涨。鸡蛋批发价格为9.05元/公斤,环比上涨6.85%,同比上涨36.09%。

  牛羊肉批发价格环比略涨。牛肉批发价格为51.82元/公斤,环比上涨2.07%,同比上涨4.06%;羊肉批发价格为62.98元/公斤,环比上涨2.47%,同比上涨17.37%。

  主要淡水鱼品种批发均价环比持平。主要淡水鱼品种批发均价为11.32元/公斤,环比持平,同比上涨9.80%。白鲢活鱼批发均价为6.36元/公斤,环比上涨6.00%;活鲫鱼、活鲤鱼和活草鱼批发均价为13.56元/公斤、10.57元/公斤和14.78元/公斤,环比均持平。

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